ジューシーで臭みが全くないやんちゃ豚。その高品質な肉の旨みで引き出される料理はまさに絶品です。
そのやんちゃ豚でおいしくできるレシピを公開しています。
- 1.
- やんちゃ豚モモに➊をからめ、約5分おいて下味をつける。
- 2.
- 豚肉を1枚ずつ広げ、両面に片栗粉をたっぷりまぶし、手ではたいて余分な粉を落とす。
- 3.
- 揚げ油を180℃に熱し、豚肉を広げて入れ、約2分揚げる。途中、表面が固まってきたら上下を返し、こんがりしたら引き上げる。
- 4.
- 器に盛って万能ねぎと白ごまをふり、➋の酢じょうゆ（混ぜ合わせたもの）をかける。
